RESTAURANT BÄREN

Wald, Wiese, Wasser

Magazin - Zürich geht aus - Rest. Bären GmbH - GrüningenWir wollen unsere Umgebung nachhaltig nutzen und pflegen!

Wald und Wiese | Restaurant Bären GmbH | Grüningen

Beim Restaurant Bären in Grüningen wollen wir unter Berücksichtigung der lokalen Lieferanten frische, saisonale und regionale Lebensmittel pflegen und verarbeiten und unseren Gästen vorstellen sowie ein wenig Witz und Originalität zum Genuss anbieten.

 

Wald:

Dank eigener Jagd können wir ganzjährig Wildspezialitäten aus dem regionalen Umfeld und benachbarten Revieren anbieten und mit saisonalen Beilagen aus Wald, Wiesen und Wasser kombinieren.


Wiese:

Wir bieten regionale Spezialitäten und Nischenprodukte von Bauern, Metzgern und Käsern an. Wir achten bei der Auswahl der Produkte auf artgerechte Haltung und Fütterung.


Wasser:

Wir bieten regionale Fischspezialitäten an, die hauptsächlich aus Eigenfang resultieren, sowie teilweise auch durch unsere Hauszucht.

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